경북 포항 구룡포 과메기 냉풍건조설비 시공사례

경북 포항 구룡포 과메기 냉풍건조설비 시공사례

특허 냉풍건조유닛 3기 + 이동식 건조대 운용 | (주)두원이앤에프

시공 배경

경북 포항 구룡포는 과메기 주산지로, 매년 11월~2월 과메기 시즌에
대량의 과메기를 건조해야 합니다.
자연 건조만으로는 날씨 변화에 대응하기 어려워
두원이앤에프의 특허 냉풍건조유닛 3기를 설치해
기상 조건에 관계없이 안정적으로 과메기를 건조할 수 있는 환경을 구축했습니다.

시공 내용

• 특허 냉풍건조유닛 3기 설치
  두원이앤에프 건조장치 특허(제10-1953519호)가 적용된 냉풍건조유닛 3기를 건조실에 설치했습니다.
  3기 연속 운용으로 대용량 과메기 건조가 가능합니다.
• 이동식 건조대 운용
  과메기를 건 이동식 건조대를 건조실 내부에서 이동하며 운용,
  건조 효율을 높였습니다.

▲ 냉풍건조유닛 설치 진행 중

▲ 대차 작업 중

▲ 냉풍건조기 가동 중 — 이동식 건조대 운용

▲ 건조실 내부 전경

▲ 과메기 냉풍건조 전경

시공 결과

냉풍건조유닛 3기 도입으로 날씨와 기온에 관계없이
과메기를 안정적으로 대량 건조할 수 있게 됐습니다.
특허 건조 기술로 건조 시간이 단축되고 품질이 균일해졌습니다.